|
|
Gestoomde Slapakketjes Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 eetlepel Pesto Rosso
- 100 gram luchtige roomkaas
- 8 groene olijven zonder pit
- 4 bladeren ijsbergsla
- 4 stukken visfilet (bv. roodbaars, tilapia of kabeljauw) van ca. 75 gram
- 300 gram verse ravioli (met spinazie en kaasvulling)
- zout
- olijfolie extra vergine
- extra nodig: cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de pesto en roomkaas door elkaar. Snijd de olijven in ringetjes. Bestrijk een brede strook van de slabladeren met het roomkaasmengsel. Leg de stukken roodbaarsfilet erop en verdeel de olijvenringetjes erover. Maak rolletjes van de sla en zet ze vast met een cocktailprikker. Plaats een stoommandje of vergiet boven een pan kokend water. Leg de rolletjes erin en stoom ze in ca. 10 minuten gaar.
2. Kook intussen de ravioli gaar volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout. Laat de ravioli uitlekken en meng er wat olijfolie door. Serveer de slarolletjes met de ravioli.
|
|
|